DOMANOMAというお店

DOMANOMA､素直に”ドマノマ”と読みます。
松本市街から､少し離れた閑静な住宅街にあるパスタ屋さん。

初めて行ったのは､先々月の５月でした。
築１００年になるという古い民家を再生した､どっしりと趣のある店内で美味しいパスタを頂きながらも､気になっていたのはハーブ・ガーデンです。

前回のお食事のあと、たまたま庭に出ていらしたガーデナーの方とお話する事ができました。
フロント・ガーデンには､丹精されたラヴェンダーの大きな株がお行儀良く並んでいます。
イングリッシュ・ラヴェンダーを中心に数種類のラヴェンダー。
壁際には背の高いロシアン・セージの淡い薄紫。
彩りに､グリーンとシルバーのサントリナ。

「月末から７月にかけて花が咲きそろいますから、その頃ぜひまたおいでください。」
少し時期が遅くなってしまったことが気がかりでしたが､
彼女の優しい笑顔と､満開のラヴェンダーの花を見に､松本まで出かけました。

前回はは見つけにくかったお店ですが､今回は大丈夫！
遠くからでも､煙るような紫色のラヴェンダーは良く目立ちます。
風が､香りを運んできます。

あら､どこから飛んできたのでしょう。
乱れ飛ぶモンシロチョウに混じって一匹､アカタテハも･･･

今日は一応”ダイエット中”につき､デザートはパス。
パスタとサラダ,エスプレッソ（その他ソフトドリンク）のＡランチのメニューから､
一緒に行った友達はフェットチーネのカルボナーラを､私はトマトをたっぷり使った冷たいパスタ､ケッカを頼みました。
生めんのパスタ､歯ごたえは十分のアルデンテです。
フェットチーネにとろりとしたカルボナーラのソースが美味しくからんでいます。
爽やかな酸味とハーブの香りが夏にぴったりの"ケッカ”､美味しかった！！

食後は好みのソフトドリンク。
私は先日のガーデナーさんがブレンドしているというハーブティーをお願いしました。

ハイビスカスとローズヒップ､レモンバームのブレンド､
『夕日』と名づけられたそのお茶は､鮮やかな夕映えの色でした。