テーマ:マイ・レシピ

スコットランドご飯と「八木節」?!

お隣の富士見町、自宅から車で15分ほどの距離にカトリック・ベネディクト会の修道院があります。 森の中の修道院で労働と祈りの共同生活を送る修道士のほとんどは、アメリカやアイルランドなど遠く海に隔てられた国々からやってきた方たちです。 この修道院で、地元、諏訪清稜高校古典ギター部のコンサートが行われるとを知ったのは、先日のメ…
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コールラビのサラダ

最近のマイブーム。 コールラビのサラダ。 コールラビ、林檎、セロリを薄く切って、ひたすら千切り。 なぜか千切りが好き。 千切りの時間は幸せな時間。 みな同じ薄さ細さに、お行儀良く並んでいく野菜たち。 りんごの甘酸っぱい香りが立つ。 セロリはシャープな緑いろの匂い。 コールラビは、あまり香りがない。 …
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